数多くあるキッチンカーの中で差別化を図るには、オリジナルのこだわりを掲げることが必要になります。
少し難しいですが、キッチンカーを始めようと思った理由などを再度思い出し、目的を整理しましょう。
目的が定まることにより、お店のジャンルやメニューを考えやすくなります。
周辺の飲食店などと差を作れる、オリジナルのキッチンカー作りにも役立ちます。